Tren minuman kopi terus mengalami perkembangan, terutama sejak media sosial mempopulerkan berbagai resep rumahan yang menarik. Salah satu minuman yang sempat viral dan masih digemari hingga kini adalah dalgona coffee. Dengan tampilan dua lapis yang estetik, serta proses pembuatannya yang sederhana namun menyenangkan, dalgona coffee menjadi minuman yang sering dicoba di rumah.
Salah satu varian favorit banyak orang adalah dalgona coffee yang menggunakan kopi instan dari merek ternama. Maka dari itu, dalam artikel ini kita akan membahas secara lengkap cara bikin dalgona coffee Nescafe yang terkenal dengan cita rasa khas, aroma kuat, dan hasil busa yang lembut sempurna.
Apa Itu Dalgona Coffee?
Dalgona coffee adalah minuman kopi berbusa yang terdiri dari campuran kopi instan, gula, dan air panas, yang dikocok hingga mengembang dan kental. Busa ini kemudian diletakkan di atas susu cair, baik hangat maupun dingin. Minuman ini populer karena penampilannya yang menggiurkan serta sensasi rasa yang memadukan manis, pahit, dan creamy dalam satu tegukan.
Meskipun terlihat seperti minuman dari kafe mahal, faktanya dalgona coffee sangat mudah dibuat di rumah. Kuncinya terletak pada bahan yang digunakan dan teknik pengocokan yang tepat.
Kenapa Harus Menggunakan Nescafe?
Salah satu rahasia keberhasilan membuat dalgona coffee terletak pada jenis kopi instan yang digunakan. Kopi instan dari Nescafe, seperti Nescafe Classic atau Nescafe Gold, sangat direkomendasikan karena beberapa alasan berikut:
- Mudah larut dalam air panas, menghasilkan campuran yang halus dan tidak menggumpal.
- Aroma dan rasa yang kuat, cocok untuk menciptakan rasa khas dalgona yang seimbang antara pahit dan manis.
- Kualitas konsisten, sehingga cocok untuk diolah menjadi berbagai kreasi minuman.
Nescafe juga mudah ditemukan di berbagai toko dan minimarket, menjadikannya pilihan utama banyak orang untuk bahan dasar dalgona coffee.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk kamu yang ingin mencoba cara bikin dalgona coffee Nescafe di rumah, siapkan bahan-bahan berikut:
- 2 sendok makan Nescafe Classic atau Nescafe Gold
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air panas (bukan air hangat)
- Susu cair dingin atau hangat (sesuaikan selera)
- Es batu (opsional, jika ingin disajikan dingin)
Cara Bikin Dalgona Coffee Nescafe yang Sempurna
- Campurkan Bahan Dasar
Dalam mangkuk sedang, masukkan kopi instan Nescafe, gula pasir, dan air panas. Pastikan semua bahan dalam takaran yang sama untuk menghasilkan konsistensi terbaik.
- Kocok hingga Mengembang
Gunakan whisk manual, garpu, atau mixer elektrik untuk mengocok campuran tersebut. Jika menggunakan mixer, waktu yang dibutuhkan sekitar 2–4 menit. Jika manual, bisa mencapai 8–12 menit. Campuran harus berubah menjadi kental, mengembang, dan berwarna cokelat muda.
- Siapkan Susu dalam Gelas
Ambil gelas tinggi, tuangkan susu cair sesuai selera. Bisa disajikan dingin dengan menambahkan es batu, atau hangat jika lebih menyukai minuman hangat.
- Tuangkan Busa Kopi di Atas Susu
Dengan sendok, letakkan busa kopi yang sudah dikocok di atas susu secara perlahan. Biarkan terbentuk dua lapisan yang terpisah—susu di bawah dan busa kopi di atas.
- Aduk Saat Akan Diminum
Sebelum diminum, aduk campuran agar susu dan busa kopi menyatu sempurna. Siap disajikan!
Tips Tambahan agar Dalgona Coffee Lebih Lezat
- Gunakan air yang benar-benar panas, bukan hanya hangat, agar kopi dan gula larut sempurna.
- Jangan mengganti gula dengan pemanis lain pada awal percobaan, karena gula membantu proses emulsifikasi (pengembangan busa).
- Gunakan susu full cream jika ingin rasa lebih creamy.
- Tambahkan taburan cokelat bubuk, kayu manis, atau bubuk vanilla di atas busa untuk variasi rasa dan tampilan lebih menarik.
Kreasi Lain dari Dalgona Coffee
Setelah memahami cara bikin dalgona coffee Nescafe dasar, kamu bisa bereksperimen dengan berbagai versi unik berikut:
- Dalgona Milo – campuran kopi dan cokelat bubuk.
- Dalgona Matcha – menggunakan bubuk teh hijau matcha.
- Dalgona Mocha – perpaduan kopi dan cokelat untuk rasa seperti mocha latte.
- Dalgona Tanpa Gula – gunakan pemanis rendah kalori seperti stevia, meski tekstur busa bisa berbeda.
Nescafe: Teman Setia Penikmat Kopi
Nescafe dikenal sebagai salah satu merek kopi instan terbesar di dunia. Di Indonesia sendiri, produk seperti Nescafe Classic memiliki tempat khusus di hati para pecinta kopi. Aroma khas dan rasa pahit yang seimbang menjadikan Nescafe pilihan tepat untuk kreasi minuman seperti dalgona coffee.
Tak hanya itu, Nescafe juga terus berinovasi dengan produk kopi siap seduh, kopi botol, hingga kopi khusus cold brew, yang cocok untuk generasi muda yang menyukai minuman kekinian.
Membuat dalgona coffee ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan sederhana dan kopi instan berkualitas seperti Nescafe, kamu bisa menyajikan minuman kopi ala kafe di rumah sendiri. Teknik dan kesabaran memang dibutuhkan, tapi hasil akhirnya sepadan.
Kini kamu sudah tahu rahasia cara bikin dalgona coffee Nescafe yang lembut, kental, dan menggugah selera. Yuk, siapkan bahan-bahannya dan mulai eksperimen hari ini juga!